Salz & Pfeffer

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Eine herzhafte Pfeffermischung zum Grillen und Braten von Fleisch und Gemüse. Verleihen Sie Ihren Gerichten eine dezente Honignote.

Jasmini-Tipp: Marinierte Hähnchenbrust

Zutaten: Hähnchenbrust, 1TL Meersalz, 1TL Honigpfeffer, 2TL Honig, 2TL Speiseöl, 2TL Balsamico-Essig

Zubereitung: Alle Zutaten zu einer Paste verrühren, Hähnchenbrust damit einreiben und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Hähnchenbrust kräftig anbraten und im Backofen bei 180°C 15 Minuten garen.

Zutaten: Pfeffer schwarz und weiß 60%, Paprika rot und grün, Zwiebel, Coriander, Thymian, Petersilie, Honig-Aroma natürlich 1,5%.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Der Kräuterpfeffer eignet sich hervorragend für Fleisch, Eintöpfe und Gemüse.

Jasmini-Tipp: Helle Sahne-Soße (bestens zu Steaks, Nudeln, Reis, Fondue oder Raclette)

Zutaten: 200ml Crème fraîche, 200ml Milch, 2EL Kräuterpfeffer, 1TL Gemüsebrühe, Soßenbinder

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermengen und aufkochen lassen, mit Soßenbinder abbinden.

Zutaten: Pfeffer schwarz und weiß, Zwiebel, Paprika rot, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke (Trägerstoff)), Oregano, Liebstöckl, Thymian, Bärlauch.

Gewürzsalz ohne zugesetztes Glutamat

Jasmini-Tipp: Reiseintopf nach Beduinenart

Zutaten: 400g Hackfleisch gemischt, 2 Zwiebeln, 100g Bauchspeck, 1 Stange Lauch, 1 Dose passierte Tomaten, 1 Dose (180ml) Kichererbsen, 1EL Rosensalz, Pfeffer, Salbei, Thymian, 200g Reis, Fladenbrot

Zubereitung: Zwiebeln hacken, Speck würfeln, alles zusammen mit Hackfleisch anbraten. In Ringe geschnittenen Lauch, passierte Tomaten, Kichererbsen und Rosensalz zufügen. Mit einer Prise Pfeffer, frischem Salbei und Thymian abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Reis bissfest kochen, unter das Hackfleisch mischen und mit Fladenbrot servieren.

Zutaten: Salz vom Fuße des "Himalaya" (Herkunft: Salt-Range, Pakistan - ca. 200 km südlich des Himalaya-Gebirges), rosa Beeren, Rosenblüten 3%.

Gewürzsalz ohne zugesetztes Glutamat

Jasmini-Tipp: Nudelsalat

Zutaten: 250g Nudeln, 2EL Balsamico, 5EL Mayonnaise, 1EL Gemüsebrühe, 1 Dose Mexico Gemüse, 3EL frische Petersilie, 1 kleines Glas Paprika in Streifen

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermengen und mit Salatgewürzsalz kräftig abschmecken.

Zutaten: Salz vom Fuße des "Himalya" (30%) (Herkunft: Salt-Range, Pakistan), Zwiebelflocken, Dill, Petersilie, Paprika rot, Senfkörner, Karotten, Zitronenschalen.

Gewürzsalz ohne zugesetztes Glutamat

Das Salz eignet sich hervorragend zum Bestreuen von rohen Gurken, Tomaten und anderem Gemüse.

Jasmini-Tipp: Italienische Kräutercrème

Zutaten: 3EL Crème Fraîche, 3EL Doppelrahmfrischkäse, 10g Tomaten-Gurken Gewürzsalz, 1TL Dill getrocknet, 1/2 TL Grüner Curry

Zubereitung: Alle Zutaten gut verrühren und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten: Meersalz, Zwiebel, klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Knoblauch, Rauchsalz (Salz, Zuckercouleur Farbstoff E 150c, Raucharoma), Pfeffer schwarz, Dill.