nach japanischer Machart

Ein Meisterwerk in eigenständiger Kategorie zwischen Oolong, Grüntee und Pouchong. Produziert in einem doppelten Verfahren aus Dämpfen und trockener Hitze. Das Blatt ist dunkelgrün, halb kugelig gerollt. Der Geschmack ist langanhaltende, süßlich und leicht nussig.

,,Dung Ti" wächst auf dem Dongding Berg und zählt zu den besten Jade Oolong Sorten Taiwans.

Das eng gerollte, dunkelgrüne Blatt ergibt eine weiche, blumige Tasse und ist sehr aromatisch im Geschmack. Diese Tee-Spezialität unterzieht sich einer aufwendigen Herstellung. Nach dem Pflücken werden die Blätter kurz getrocknet und gewelkt. Dabei entfaltet sich ein sehr blumige-duftiges Aroma. Danach folgt ein mehrmals kurzes Erhitzen in einer Pfanne oder Trommel um die Fermentation zu stoppen. Anschließend werden die Blätter sehr vorsichtig gerollt und abschließend getrocknet.

Diese feine Spezialität aus Taiwan ist bekannt für ihren harmonisch, leicht blumigen Charakter. Für alle Oolong Liebhaber unbedingt empfehlenswert!

Das Blatt dieser Spezialität aus Taiwan ist sehr grob und braun bis schwarz mit silbrigen Tips. Die hellbraune Tasse überzeugt durch ihren fein blumig und zart würzigen Geschmack.

Das schwarze Blatt dieses aromatischen Spitzentees ist sehr grob gearbeitet und überzeugt durch seine hellbraune Tasse. Mit einem Anklang von Aprikose lässt dieser blumig-fruchtige Oolong Sie in die Tee-Welt Taiwans eintauchen.

Auch in Indien hat man gelernt, hervorragende Oolong Tees zu produzieren. Hier nun unserer Meinung nach der Beste: ein milder, duftiger first flush Tee von der bekannten Plantage Singbulli meisterhaft produziert - köstlich!

Achtung: "Nicht traditionell hergestellte" Darjeeling Tees dürfen nicht mehr als Darjeeling Tee bezeichnet werden. Wir nutzen daher die Bezeichnung "Himalaya".

Nur die jüngsten Teetriebe werden für diesen grünen Oolong, der auch als "Languiren" oder "Renshen" bekannt ist, in der chinesischen Provinz Hainan geerntet. Nach dem Welk- und Rollprozess wird dem Oolong Ginseng und Süßholzwurzel zugesetzt. Alles zusammen wird getrocknet und sieht aus wie gerollte und gepresste olivgrüne Teebits.

Einmal aufgegossen nehmen die Blätter ein Vielfaches an Größe an und können mehrmals aufgegossen werden. Der goldgrüne Aufguss riecht und schmeckt weich und leicht süßlich.

Zutaten: grüner Tee, Ginsengpulver, Süßholz.

Ein Oolong versehen mit Osmanthusblüten und zarter Pfirsich-Note. Die Duftblüte Osmanthus findet ihren Ursprung in Asien und ist bekannt für ihren intensiv fruchtig-süßen Duft. Der frische Tee wird zusammen mit den Osmanthusblüten auf Bambusmatten ausgebreitet und getrocknet. Somit wird der typische Duft an den Tee abgeben.

Die helle, bernsteinfarbende Tasse schmeckt angenehm mild, mit einer zarten Süße im Abgang und floralem Charakter.

Trinken Sie Ihren Tee auch gerne mit einem Schuss Milch? Das mildert den Geschmack und rundet ihn perfekt ab. Wenn ja, dann wäre dieser Oolong genau der richtige Tee für Sie.

Seinen Ursprung findet der ,,Milky Oolong“ in der chinesischen Provinz Fujian und verdankt seinen Namen des einzigartigen, milchigen Aromas. Nach der Fermentation durchlaufen die Teeblätter ein speziell entwickeltes Verfahren: bevor die Blätter gerollt werden, werden sie über dem Dampf kochender Milch erhitzt. Durch die hohen Temperaturen werden die Poren der Teeblätter erweitert und nehmen somit das Aroma der cremigen Milch auf.

Zutaten: halbfermentierter Tee, Aroma (Laktose).

Der Herstellungsmethode des taiwanesischem Black Oolong nachempfundener Tee mit liebevoll, eng gerolltem Kugelblatt. Durch den erhöhten Fermentationsgrad ist das Aroma ausgeprägt weich-süßlich mit leichter Röstnote. Sein Blatt ist dunkel, fast ein schwarzes Grün, seine Tasse orangefarben, reichhaltig und klar. 

Der leicht fermentierte Oolong „Tie Kuan Yin“ stammt aus der chinesischen Provinz Fujian und zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Tees in China. Er überzeugt mit seiner süßlich, fruchtig-blumigen Note und ist gleichzeitig samt-weich im Geschmack - wirklich ein Genuss! Die eng gerollten Blätter zaubern eine gelbgrüne Tasse mit einem intensiven duftigen Geschmack.

Der "Tung Ting" wird in der Bao Loc produziert, einer Stadt im Hochland Südvietnams. Nach dem Pflücken werden die Teeblätter auf Tüchern getrocknet und danach in Bambuskörben vorsichtig per Hand gerollt. Somit werden die Blätter gebrochen und die Fermentation eingeleitet. Abschließend werden die Teeblätter bei niedriger Temperatur getrocknet.

Geschmacklich überzeugt dieser Oolong mit seiner aromatisch, süß-blumigen Note.

Seit über 50 Jahren werden im Norden Thailands am Berg Doi Phayapai außergewöhnliche grüne Oolongtees produziert, die hochwertigen grünen Formosa Jade Oolongs gleichen oder sogar übertreffen. Dieser wahrlich meisterhafte Tee muss von Oolong Liebhabern mindestens einmal probiert werden.